武汉泰特沃斯科技有限公司提供GC2020 型气相色谱仪，可以用来检测蔬菜和水果中农药成分。气相色谱主要利用惰性气体建立流动相色谱，一般选择氦气、氮气、氢气等气体，这些气体将样品传送到整个系统中，将混合物分离成独立化合物。在实际应用过程中，气相色谱技术利用各组样品在色谱柱中的分配系数不同，在气体汽化后，会被载体直接传输到的色谱柱中，各组样品会被多次分配，实现吸附、脱附、放出过程。各组样品吸附能力具有差异性，因此在色谱柱中的运行速度存在很大差距，过柱后，自动形成分离状态，此时利用检测器对色谱柱中的离子信号信息检测，记录器会自行记录混合物组分，以实现检测目的。

1样品处理

（1）试样制备。

检测人员按照试验标准提取蔬菜样品和水果样品，并将其切碎，混匀后利用的打浆机粉碎成末，制定待测样品。

（2）样品提取。

取约为30 g 样品，添加40 mg 乙腈，用匀浆机搅动2 min 后滤纸过滤，后将液体倒入100 mL 装有6 g 氯化钠的量筒中，盖好振荡2 min，在室温条件下静置30 min，直至乙腈、水相分层。

（3）样品净化。

根据实验条件和检测目的，本实验主要运用凝胶渗透色谱法对样品液体进行净化，先取10 mL乙腈溶液倒入50 mL 烧杯中，采取水浴蒸的方式蒸发样品液体中的水分，蒸干后添加2 mL 正己烷，铝箔纸封口，超声波超声后等待净化；有机磷添加2 mL 丙酮，用铝箔纸封口，超声波超声后，用一次性针管吸取溶液注入2 mL 样瓶中，待测。

2 样品检测 

选择武汉泰特沃斯科技有限公司GC2020 型气相色谱仪检测样品，测出样品溶液中未知组分保留时间，并与标准溶液同一色谱柱中保留时间进行对比，按照导入检测器的先后次序，经对比，区别样品溶液中组分类别，根据峰高度或峰面积可计算出各组分含量。若二者保留时间差距在±0.5 min 内，则可以判断为农药，并通过外标法对农药含量进行定量，借助加标方式测定回收率，以提高检测结果的真实性和准确性。

气相色谱技术对农产品检测具有十分重要的意义和作用，可有效提高检测效率和质量。基于此，以气相色谱技术为核心，探究气相色谱及时在农产品检测中的应用，进而保证农产品的食用安全。