热脱附仪主要用于检测挥发性有机化合物（VOCs）以及半挥发性有机化合物（SVOCs）。这些化合物在多种基质中广泛存在，包括但不限于土壤、沉积物、水样、空气、油品、石化产品、食品包装材料、生物样本等。以下是对热脱附仪检测物质的具体归纳：

1. 挥发性有机化合物（VOCs）：

    热脱附仪在环境科学领域中特别有用，能够检测出空气中的微量污染物，如苯、甲苯、甲醛等。这些污染物可能来源于汽车尾气、工业排放或家庭装修等。

    在石油化工领域，热脱附仪可用于分析油品和石化产品中的挥发性有机化合物。

    在食品检测中，热脱附仪可以检测食品包装材料中的有害物质，确保食品安全。

2. 半挥发性有机化合物（SVOCs）：

    尽管热脱附仪更常用于VOCs的检测，但它也能处理一些半挥发性化合物，通过适当的加热条件和萃取技术，这些化合物可以被有效地从样品中释放出来并进行分析。

3. 其他应用领域：

    热脱附仪还广泛应用于职业安全、工业卫生、法医科学等领域，用于采集和分析工人暴露环境中的有害物质、病人呼出的气体中的挥发性代谢物等。

    在香料和香精分析方面，热脱附仪可以精确测定各种香味成分。

    在有毒物质事故评估中，热脱附仪可用于监测环境中的有害物质浓度，帮助确定人员何时可以安全返回事故地点。

4. 技术特点：

    热脱附仪通过加热样品，使吸附在固体或液体表面的挥发性物质释放出来，然后通过气相色谱（GC）或质谱（MS）等技术进行分析。这种技术组合具有高灵敏度、高质量分析、省时省力、无分析干扰等优点。

    热脱附仪的样品预处理过程可以去除样品中的杂质，防止杂质影响样品检测结果的准确性，甚至堵塞色谱仪设备中的精密器件。

综上所述，热脱附仪是一种功能强大的分析仪器，能够检测多种基质中的挥发性有机化合物和半挥发性有机化合物，为环境监测、食品安全、职业安全、工业卫生等领域提供重要的技术支持。